Operações de fiscalização ao setor alimentar no concelho de Sintra -, com especial incidência nas freguesias de Algueirão-Mem Martins, Cacém e Queluz -, levadas a cabo pelo Comando Metropolitano de Lisboa da Polícia de Segurança Pública (PSP) e pela Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), levaram à suspensão de atividade de dois estabelecimentos de restauração e de um talho. Uma pessoa foi detida por imigração ilegal.
Em comunicado enviado esta quinta-feira, dia 14, às redações, a PSP explica cada uma das situações. Assim, e como "resultado destas diligências, foi determinada a suspensão imediata da atividade de dois estabelecimentos de restauração localizados em Mem Martins e no Cacém, por falta de requisitos essenciais de segurança alimentar".
"Foram ainda detetadas deficiências graves ao nível das condições de higiene das instalações, ausência de práticas adequadas de higiene na manipulação de alimentos e inexistência de documentação relativa à rastreabilidade dos géneros alimentícios", pode ler-se.
Talho fechado em Queluz. Dono foi detido
Paralelamente, prossegue a mesma nota, "foi igualmente suspensa a atividade de um talho em Queluz, após se ter verificado que a carne aí comercializada se encontrava em condições impróprias para consumo humano".
Esta apresentava "sinais de degradação organolética e armazenamento sem observância das temperaturas legalmente exigidas para a sua conservação". A PSP adianta que "foi ainda detetado o acondicionamento em temperaturas desadequadas e a inexistência de procedimentos de controlo de qualidade".
Nesta sequência, foi "detido por imigração ilegal, o explorador do referido estabelecimento comercial".
A PSP refere ainda que "estas operações conjuntas demonstram a importância de uma atuação coordenada entre as forças de segurança e as autoridades de fiscalização, reforçando a prevenção de riscos no setor alimentar e garantindo a proteção da saúde pública".
O "objetivo central" das ações é "salvaguardar a segurança das populações, assegurando que os consumidores têm acesso a produtos seguros e a estabelecimentos que cumprem rigorosamente as normas legais".
Leia Também: Vizinho suspeito de abusar de 4 crianças em Rio de Mouro em preventiva
