Dietas diferentes levam a resultados diferentes. Por exemplo, o jejum intermitente tem sido cientificamente associado à perda de peso e à redução da atividade inflamatória. E estudos anteriores têm elogiado dietas com baixo teor de gordura e carboidratos para reduzir o colesterol.
Embora a omissão de alimentos gordurosos e ricos em carboidratos também beneficie, teoricamente, o coração, os especialistas têm hesitado em apoiar estas alegações.
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Um novo estudo indica que priorizar alimentos saudáveis e de alta qualidade tem um impacto tão grande na saúde do coração como restringir carboidratos e gorduras, especialmente quando se trata de reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
"Descobrimos que os alimentos que come com baixo teor de carboidratos ou gorduras importa tanto quanto a dieta em si", explicou o autor principal Zhiyuan Wu, investigador na Harvard TH Chan School of Public Health, num comunicado de imprensa citado pela BestLife.
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Em suma, aderir a uma dieta com baixo teor de carboidratos ou gordura, baseada em escolhas alimentares saudáveis (também conhecidas como nutrientes de alta qualidade), levou a um risco reduzido de desenvolver doenças cardíacas coronárias.
De acordo com o comunicado, "esses padrões alimentares saudáveis, sejam eles com baixo teor de carboidratos ou de gordura, reduziram o risco de desenvolver doenças cardíacas em cerca de 15%."
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