A época das framboesas está mesmo a chegar e, de junho a setembro, vai poder deliciar-se com este pequeno fruto. Porém, as framboesas têm um problema: estragam-se muito rapidamente.
Habitualmente, duram apenas dois dias, até começarem a ficar demasiado maduras, ou até mesmo com bolor. Daí ser tão importante guarda-las da forma correta, para as aproveitar ao máximo.
De acordo com Frances Dillard, vice-presidente de marketing da Driscoll’s, o maior fornecedor mundial de frutos vermelhos, as framboesas devem ser armazenadas no frigorífico, e antes de serem lavadas.
Além disso, deve mantê-las na caixa onde vieram do supermercado, uma vez que foi desenhada para que o ar circule e se mantenham frescas por mais tempo.
Não as guarde na gaveta do frigorífico e, idealmente, mais perto da porta e não no fundo das prateleiras para não apanharem tanta humidade e frio em demasia.
Antes de as comer, tire do frigorífico até que cheguem à temperatura ambiente, e lave-as.
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